Beğendili Sarma Krep Tarifi

Her zaman olduğu gibi yine eşsiz ve lezzetli bir krep tarifiyle karşınızdayız. Sunmuş olduğumuz eşsiz tariflerle, krepi yalnızca kahvaltılık olmaktan çıkarıp, günün her öğününde tüketebileceğiniz bir yemek haline getiriyoruz.

Beğendili Krep Sarma Malzemeleri

Krep için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tutam tuz

İç Harç için Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 200 gr. süzme peynir
- 5-6 dal taze kekik
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz

Beşamel Sos için Malzemeler
- 500 ml. süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr. taze kaşar
- 1 tutam toz muskat
- Tuz

Tarifimize önce krepleri hazırlayarak başlayalım.

Krep için hazırlamış olduğumuz malzemeleri, genişçe bir kabın içerisinde sırasıyla süt, un, yumurtayı koyup çırpmaya başlıyoruz, bu sırada tuzu ekiyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Patlıcanların üzerlerinde delikler açıp ve 240 derece fırında tamamen yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz patlıcanları fırından aldıktan sonra içlerini bir kaseye alıyoruz, kasenin içine süzme peynir, taze kekik yaprakları, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıyoruz.

Sıra Beşamel sosu hazırlamaya geldi. Beşamel sosumuz için tereyağını eritip, üzerine unu ekleyip kavurunyoruz. Süt, tuz, karabiber ve muskatı ekledikten sonra kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Fırın kabımızı/tepsimizi yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız kreplerden birisinin içine patlıcanlı harçtan koyup yağladığımız yerleştiriyoruz.

Tüm krepler ve harç bitene kadar bu işleme devam edin.

Tepsimizin içine kreplerimizi dizdikten sonra üzerine beşamel sosu döküp ve yayıyoruz, son olarak üzerlerine kaşar peyniri serperek 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun. Bu tarifi sosyal medyadan sevdiklerinizle paylaşarak, lezzetine lezzet katın :)

Kaynak: www.kreptarifim.com

Kuzu Etli Krep Tarifi - Bohça Krep Tarifi

Krepte Kuzu Eti

Yemek yapmayı keyifli kılan bir tarifle yine karşınızdayız. Bu şirin mi şirin tarifi hazırladığınız insanlarda özel bir yeriniz olacaktır:)

Krepte Kuzu Eti Malzemeleri
400 gr. kuzu kuşbaşı – küçük küp küp doğranmış
3 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet mantar
1 adet soğan
1 cay bardağı su
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
Maydanoz sapı
3-4 dal taze kekik
Krep için Malzemeler

2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Krepte Kuzu Eti Tarifi

Önce kuzu etlerimizi hazırlayacağınız. Bunun için büyük boy tavamızı ocağa alıp biraz ısındıktan sonra ve tereyağını ekleyip eritiyoruz. Yağ eridiğinde etleri koyup, etler suyunu bırakınca, sırasıyla ince ince kestiğimiz soğanları, altıya böldüğümüz mantarları ekleyip, iyice karıştırıp soteliyoruz.

Baharatlarımızı da ekleyip karıştırıyoruz. Suyu ekleyip suyun tamamen çekmesini bekliyoruz ve etimiz hazır olduğunda ateşten alıyoruz. Kuzu etini bu şekilde hazırladıktan sonra krep yapımına geçiyoruz.

Krepler için
Bu krep aynı zamanda sade ve kahvaltılık krep tarifidir.
Genişçe bi kapa önce sütümüzü döküyoruz, üzerine sırasıyla un ve yumurta atıp yavaş yavaş karıştırırken tuzumuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. İyice karıştıktan sonra:

Düz tabanlı, çok derin olmayan, teflon veya yapışmaz taban olan tavamızı ısıtıyoruz, içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete yardımıyla bu yağı tavaya yayıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz krep harcından bir kepçe tavaya dökün. Yaklaşık 40-45 saniye bekledikten sonra çevirin, diğer yüzünü de bu şekilde pişirdikten sonra kenara alın,
Kalan tüm krep harcıyla bu şekilde krepler hazırlayın.

Hazırlamış olduğumuz kreplerin ortalarına etleri paylaştırıyoruz. Krepleri kenarını yukarıda birleştirerek bohça seklini veriyoruz ve maydanoz sapıyla bağlıyoruz.
Bu şirin krepleri yağladınız fırın kabına diziyoruz.

Son olarak 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kreplerin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun:)

Kaynak: www.kreptarifim.com

Sade Krep Tarifi | Kahvaltılık Krep Tarifi

Sade Krep Tarifi

Güne güzel başlamanın en önemli kriteri, güzel bir kahvaltıdır. Kahvaltılarınızı sıradan olmaktan çıkarmanın en iyi yollarından birilerindendir; krep! Özellikle hafta sonlarınız için hoş bir tat olacaktır.

Pek çok internet sitesinde o kadar kısa anlatmışlar ki tarifi hazırlamakta güçlük çeken hanımlar için daha detaylı ve püf noktalarını belirterek, krep macerasının hüsranla sonuçlanmasının önüne geçmek istedim

Şimdi sizlere kolay, sade ve lezzetli bir krep yapmanın sırrını paylaşacağım.

Her zaman olduğu gibi öncelikle malzemelerimizi sıralayalım:

Sade Krep Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sade Krep Tarifi

Aşama aşama lezzetli kreplerimizi hazırlamaya başlıyoruz:

• Geniş bir kaseye veya çırpma kapına 2 su bardağı sütü dökün
• Yavaş yavaş unu katarken, ara ara su dökün, suyu bu şekilde bitirin karıştırmaya devam edin
• 2 yumurtamızı da kırıp üzerine ekleyin, çırpmaya devam edin,
• Zeytin yağımızı da ekledikten sonra karıştırırken tuzumuzu atıyoruz.
• Hepsini son kez 15-20 saniye karıştırıyoruz.
• Not: Karışımın orta kıvamda cıvık olması gerekiyor. Eğer çok cıvık olduysa birazcık un, katı olduysa birazcık su ekliyoruz.

Pişirme Aşamaları

• Çok derin olmayan, teflon veya yapışmaz taban tavamızı azıcık yağlıyoruz.
• Ocağımız çok yüksek ısıda olmamalı
• 1 kepçe dolusu krep hamurunu dök,
• Yaklaşık 1 dakika bekledikten sonra spatula yardımıyla hamuru ters çevirin
• Her iki yüzü de bu şekilde pişirdikten sonra tabağa alın,
• Tüm krep hamuru bitene kadar bu işleme devam edin.

Afiyet bal, şeker olsun:)

Yepyeni ve leziz krep tarifi için tıklayınız.