Krep Harcı için Malzemeler
4 su bardağı süt
4 su bardağı un
4 adet yumurta
2 tutam tuz
Kıymalı Harç için Malzemeler
500 gr. dana kıyma
2 adet havuç – küp doğranmış
1 adet soğan – yemeklik
3-4 diş sarımsak – ezilmiş
4-5 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Ara Katlar için Malzemeler
2-3 su bardağı rende kaşar peyniri
Krep Harcı için Malzemeler
4 su bardağı süt
4 su bardağı un
4 adet yumurta
2 tutam tuz
Kıymalı Harç için Malzemeler
500 gr. dana kıyma
2 adet havuç – küp doğranmış
1 adet soğan – yemeklik
3-4 diş sarımsak – ezilmiş
4-5 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Ara Katlar için Malzemeler
2-3 su bardağı rende kaşar peyniri
Krepler için, sütün içine un ve yumurtayı atıp, pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Çırpma sırasında yavaş yavaş tuzu ilave edin. Krep tavasını ısınmaya başladığında tavayı yağlayıp, bir kepçe krep harcından döküp ters yüz ederek pişirin. Krep harcının hepsini bu şekilde pişirerek bitirin.
Kıymalı sos için, bir tava ısındığında zeytinyağı ilave dökün ve kıymayı ilave edip kontrollü ateşte pişirin. Ardından ikişer dakika aralıkla soğan, havuç ve sarımsak ekleyip, karıştırın, soteleyin.
Domatesi ekleyin suyunu çekinceye kadar pişirin. Tavanın Kenara alıp, bezelyeyi ekleyin, karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin. 5 tane krepi kenarlardan sarkacak şekilde kalıba yerleştirin. Tabanına bir tane daha krepi koyun ki tamamen taban olsun. Kıymalı harcınızı göz kararı dörde bölün. İlk kısmını tabana yayıp, kaşar serpin. Bir tane krep yerleştirin ve kıymalı harç bitene kadar bu şekilde kat kat dizin.
En son kıymalı harcı koyduktan sonra yanlardan sarkan krepleri üzerine kapatın. Bir tane bütün krepi en üstüne kapatın ve kaşarla kaplayın.
Son olarak hazırladığımız krepleri 180 derecede ısıtılmış, fırınımıza sürüyoruz ve 20 dakika sonra alıyoruz.
Artık bu eşsiz lezzeti servis edebilirsiniz. Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın :)
Ayrıca farklı krep tarifi denemek istiyorsanız. www.kreptarifim.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
Ayrıca farklı krep tarifi denemek istiyorsanız. www.kreptarifim.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder